طرز تهیه حلوای کدو تنبل با عسل + خواص و فواید حلوای کدو حلوایی
بیزی بی |حلوای کدو تنبل با عسل یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی روزهای سرد پاییز و زمستان است. این دسر علاوه بر این که خیلی سریع آماده میشود، به دلیل اینکه از مواد مغذی تهیه شده، خواص و فواید بسیار زیادی هم برای بدن دارد. در این مقاله از بیزی بی، علاوه بر آموزش طرز تهیه حلوای کدو تنبل با عسل به بررسی خواص و فواید آن نیز پرداختهایم.
طرز تهیه حلوای کدو تنبل با عسل
برای تهیه حلوای کدو تنبل با عسل، میتوانید طبق مراحل زیر عمل کنید:
مواد لازم:
۱ کیلوگرم کدو حلوایی تازه
۱ پیمانه عسل طبیعی
۱/۲ پیمانه آب
۱/۲ قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)
۱/۴ قاشق چایخوری هل (اختیاری)
۱/۴ قاشق چایخوری زنجبیل (اختیاری)
طرز تهیه:
- کدو حلوایی را شسته و پوست خارجی آن را بکنید. سپس آن را به صورت تکههای کوچک برش بزنید و دانههای داخلی را با یک قاشق پاک کنید.
- تکههای کدو حلوایی یا همان کدو تنبل را در قابلمه انداخته و آب را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و کدو را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شود.
- کدو را از قابلمه خارج کنید و داخل آسیاب غذا بریزید تا یک پوره نرم و صاف بشود. شما میتوانید بجای آسیاب از پشت قاشق هم برای له کردن کدو حلوایی استفاده کنید.
- پوره کدو حلوایی را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. عسل را اضافه کنید و با کدو روی حرارت متوسط گاز مخلوط کنید.
- سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم ترکیب عسل و کدو تنبل را مخلوط کنید تا حلوا غلیظ شود.
- در صورت تمایل ، دارچین، هل و زنجبیل را به حلوا اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- حلوای کدو تنبل با عسل را از روی حرارت برداشته و به مدت ۵ دقیقه فرصت دهید تا خنک شود.
- حلوا را در قالبی ریخته و صاف کنید. میتوانید برای روی حلوا از پودرهای تزیینی مثل پودر بادام، گردو، پسته و حتی پودر نارگیل استفاده کنید.
- حلوا را در یخچال قرار داده و به مدت حداقل ۲ ساعت زمان دهید تا خنک و سفت شده و آماده سرو شود.
شما میتوانید حلوای کدو تنبل با عسل را به عنوان یک دسر خوشمزه و مغذی مصرف کنید. این حلوا قابلیت نگهداری در یخچال تا چند هفته را دارد.
بیشتر بخوانید: آیا عسل طبیعی وگن است؟
خواص و فواید حلوای کدو تنبل با عسل
حلوای کدو تنبل با عسل علاوه بر طعم خوشمزهای که دارد، فواید و خواص بسیاری برای سلامتی دارد. در زیر به برخی از این خواص و فواید اشاره کردهایم:
- منبع غنی از ویتامینها و مواد مغذی: حلوای کدو تنبل با عسل حاوی ویتامینهای A و C است که برای حفظ سلامت پوست، افزایش سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت چشم بسیار مفید هستند. همچنین، حلوا کدو حاوی فیبر، پتاسیم، آهن و مس است که میتواند به بهبود گوارش، کاهش خطر بیماریهای قلبی و بهبود عملکرد عضلات کمک کند.
- کمک به سلامت قلب: حلوای کدو تنبل ممکن است بهبود عملکرد قلب را تسهیل کند. کدو حلوایی حاوی پتاسیم است که به کنترل فشار خون کمک میکند و خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. همچنین، فیبر موجود در حلوا میتواند به کاهش کلسترول خون کمک کند.
- حفظ سلامت پوست: ویتامین A و C موجود در حلوای کدو حلوایی میتوانند به حفظ سلامت و جوانی پوست کمک کنند. این ویتامینها آنتیاکسیدانهای قوی هستند که از بدن در مقابل عوامل آزاد کننده رادیکالها و آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکنند.
- حمایت از سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در حلوای کدو تنبل با عسل میتواند سیستم ایمنی را تقویت کند و در مقابله با عفونتها و بیماریها بسیار تاثیرگذار و مفید باشد.
- سرشار از آنتیاکسیدانها: حلوای کدو تنبل، آنتیاکسیدانهای قوی مانند بتاکاروتن، کاروتنوئیدها و ویتامین C را در خود دارد. این آنتیاکسیدانها به حفظ سلولهای بدن در برابر آسیبهای اکسیداتیو کمک میکنند و میتوانند در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند سرطان و بیماریهای قلبی موثر باشند.
اگرچه حلوای کدو تنبل فواید بسیاری دارد، اما بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید، مشورت با پزشک قبل از خوردن این دسر به ویژه در گروه خاصی از افراد مانند کسانی که دارای بیماری خاصی هستند یا داروهای خاصی مصرف میکنند بسیار مهم است.
دلیل استفاده از عسل در حلوای کدو تنبل
بهتر است تا حلوای کدو تنبل با عسل تهیه شود. اما چرا؟ در زیر به برخی از دلایل این موضوع اشاره کردهایم:
- طعم و مزه: عسل طعمی شیرین و لذیذ دارد که به حلوای کدو تنبل مزه و ارزش غذایی ویژهای میبخشد. ترکیب عسل با کدو تنبل این حلوا را بسیار خوشمزه و دلپذیر میکند.
- مواد مغذی: عسل به عنوان یک منبع طبیعی از مواد مغذی، شامل ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است. با اضافه کردن عسل به حلوا، میتوانید از خواص مغذی آن بهره ببرید و ارزش غذایی حلوا را افزایش دهید.
- خواص آنتیباکتریال: عسل دارای خواص ضدباکتری و ضد التهابی است. با اضافه کردن عسل به حلوای کدو تنبل، میتوانید از خواص ضد میکروبی و ضد التهابی آن بهره ببرید و به حفظ سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن کمک کنید.
- خواص آرامشبخش: عسل خواص آرامشبخشی دارد و میتواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. اضافه کردن عسل به حلوا ممکن است به شما احساس آرامش بیشتری بدهد.
- خواص آنتیاکسیدانی: عسل حاوی آنتیاکسیدانهای قوی است که میتواند به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو و پیری زودرس کمک کند. با اضافه کردن عسل به حلوا، میتوانید از خواص آنتیاکسیدانی آن بهرهمند شوید.
به طور کلی، استفاده از عسل در حلوای کدو تنبل نه تنها به طعم و مزه آن اضافه میکند، بلکه خواص و فواید زیادی نیز برای سلامت و تقویت بدن دارد. البته، در صورتی که دارای مشکلات خاصی مانند دیابت هستید، پیش از مصرف عسل در حلوا، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
عسل مناسب برای تهیه حلوای کدو تنبل با عسل
برای تهیه حلوای کدو تنبل با عسل بهتر است تا از عسلهایی با طعم ملایم استفاده کنید. عسل چند گیاه، عسل آویشن و یا عسل کوهستان جزو محبوبترین عسلها برای آشپزی و تهیه انواع دسر هستند. شما می توانید این عسلها را با اطمینان خاطر و بسیار راحت از فروشگاه آنلاین بیزی بی، تهیه کنید.
