خواص گرده گل
بیزی بی| در این مقاله مزایا و خواص گرده گل توضیح داده می شود.
گرده زنبور عسل مخلوطی از گرده گل ، شهد ، آنزیم ها ، عسل ، موم و ترشحات زنبور است.
زنبورهای عسل گرده‌ها را از گیاهان جمع‌آوری کرده و آن را به کندوی عسل منتقل می‌کنند. در آنجا گرده‌ها ذخیره شده و به عنوان غذا استفاده می‌شوند.
گرده زنبور را نباید با سایر محصولات زنبور مانند عسل، ژل رویال یا موم اشتباه گرفت. این محصولات ممکن است حاوی گرده و سایر مواد باشند.
اخیراً مشخص شده است که گرده گل سرشار از مواد مغذی، آمینواسیدها، ویتامین‌ها، لیپیدها و بیش از ۲۵۰ ماده فعال است.
در واقع وزارت بهداشت آلمان گرده گل را یک دارو می‌داند.
تحقیقات زیادی درباره تاثیر گرده گل انجام شده اند و نتایج آنها بسیار مثبت است. در اینجا با تکیه بر این تحقیقات و علوم فعلی به برخی از خواص گرده گل اشاره می‌کنیم:
ماده مغذی با بیش از ۲۵۰ ماده فعال
گرده زنبور عسل حاوی بیش از ۲۵۰ ماده فعلی بیولوژیکی است. از جمله پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، اسیدهای چرب، ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها.
گرانول گرده گل به شرح زیر است:
- کربوهیدرات‌ها: ۴۰%
- پروتئین: ۳۵%
- آب: ۴ – ۱۰%
- چربی: ۵%
- سایر مواد: ۵-۱۵%
مواد مغذی موجود در گرده گل به نوع گیاه و فصل جمع‌آوری گرده نیز بستگی دارد. برای مثال، تحقیقات نشان داده است که گرده گل جمع‌آوری شده از گیاه کاج حدود ۷% پروتئین دارد، در حالیکه گرده گل جمع‌آوری شده از درخت خرما ۳۵٪ پروتئین دارد.
همچنین میزان آمینواسید در گرده‌ها در برداشت فصل بهار با برداشت تابستان متفاوت است.
گرده گل درجه ۱ بیزی بی را از اینجا بخرید
مقدار بالای آنتی‌آکسیدان: محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد و بیماری‌های مزمن
گرده گل دارای انواع آنتی‌اکسیدان‌ها است. برای مثال فلاونوئیدها ، کاروتنوئیدها ، کوئرستین ، کامفرول و گلوتاتیون. آنتی‌اکسیدان از بدن در برابر مولکول‌های مضر که رادیکال‌های آزاد نام دارند، محافظت می‌کند. آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد با بیماری‌های مزمن مانند سرطان و دیابت نوع ۲ رابطه مستقیمی دارد.
تحقیقات بر روی حیوانات و انسان نشان داده است که آنتی‌اکسیدان موجود در گرده گل می‌تواند التهاب مزمن را کاهش دهد، باکتری‌های مضر را از بین ببرد، با عفونت‌ها و نیز رشد و گسترش تومورها مبارزه کند.
با این حال، مقدار آنتی‌اکسیدان گرده گل نیز به نوع گیاه بستگی دارد.
کاهش فاکتورهای خطر بیماری قلبی مانند چربی خون و کلسترول
بیماری قلبی اولین دلیل فوت افراد در سراسر دنیا است. چربی خون و کلسترول بالا خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهند. جالب اینجاست که گرده گل می‌تواند این فاکتورهای خطر را کاهش دهد.
برای مثال تحقیقات روی حیوانات نشان داده است که گرده گل می‌تواند سطح کلسترول خون، به ویژه کلسترول بد، را کاهش دهد.
افرادی که به دلیل گرفتگی عروق دچار کم‌بینایی هستند، مکمل‌های گرده گل میزان کلسترول خون آنها را کاهش می‌دهد و میدان دید آنها را بیشتر می‌کند.
همچنین آنتی‌اکسیدان موجود در گرده گل از اکسیده شدن لیپیدها جلوگیری می‌کند. وقتی لیپیدها اکسیده می‌شوند، لخته خون ایجاد می‌کنند و رگ‌های خونی را مسدود کرده و خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهند.
تقویت عملکرد کبد و محافظت از آن در برابر مواد سمی
کبد شما عضو حیاتی از بدن است که مواد سمی را تجزیه و از بدن دفع می‌کند. گرده گل می‌تواند قدرت پاکسازی کبد را افزایش دهد. با این حال، تحقیقات بیشتری باید در این زمینه انجام شود.
خواص گرده گل در کاهش التهاب
در قدیم از گرده گل برای کاهش التهاب و ورم استفاده می‌کردند. تحقیقات روی حیوانات نشان داده است که عصاره گرده گل ورم پنجه موش‌ها را تا ۷۵٪ کاهش داده است.
در واقع، تاثیر ضد التهابی آن با داروهای ضدالتهابی غیر استروئیدی مانند فنیل بوتازون، ایندومتاسین، آنالژین و ناپروکسن قابل مقایسه است.
خواص گرده گل در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با باکتری‌ها
از جمله مهمترین خواص گرده گل، تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از ابتلای به بیماری ها می باشد. به علاوه شدت و عودت آلرژی را کاهش می‌دهد.
در یک مطالعه مشخص شد که گرده زنبور عسل باعث کاهش قابل توجه فعال شدن سلولهای ماست می شود. سلولهای ماست، هنگامی که فعال می شوند، مواد شیمیایی آزاد می‌کنند که باعث ایجاد واکنش آلرژیک می‌شوند.
عصاره گرده گل باکتری‌های مضر مانند ای. کولی، سالمونلا ، سودوموناس آئروژینوزا و همچنین باکتری‌هایی را که باعث عفونت‌های استاف می شوند، از بین می‌برد.
کمک به ترمیم زخم و جلوگیری از عفونت‌ها
خواص گرده گل در کاهش التهاب و دارا بودن آنتی‌اکسیدان زیاد به ترمیم هرچه سریعتر زخم کمک می‌کنند.
به عنوان مثال ، تحقیقات حیوانی نشان داد که عصاره گرده زنبور عسل در درمان زخم‌های سوختگی مؤثر است و عوارض جانبی بسیار کمتری را ایجاد می کند.
خواص ضد میکروبی گرده گل نیز از بروز عفونت جلوگیری می‌کند. از آنجا که عفونت روند ترمیم خراش، بریدگی، زخم و سوختگی را کند می‌کند. جلوگیری از عفونت می‌تواند به تسریع در ترمیم زخم کمک کند.
خواص گرده گل در درمان و پیشگیری از سرطان
احتمال دارد از گرده گل بتوان برای درمان و پیشگیری از سرطان استفاده کرد. تحقیقات نشان داده است که عصاره گرده زنبور عسل جلوی رشد تومور را در سرطان پروستات، روده بزرگ و خون می‌گیرد.
گرده گل برخی از گیاهان نیز خواص ضد استروژنی دارند که موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های سینه، پروستات و رحم می‌شود.
با این وجود، لازم است در این زمینه تحقیقات بیشتری روی انسان‌ها انجام شود.
خواص گرده گل در تسکین علائم یائسگی مانند گرگرفتگی
یائسگی به معنای قطع قاعدگی در زنان است. زنان معمولاً پس از یائسگی علائم ناخوشایندی مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه، تغییرات خلقی و اختلالات خواب را تجربه می‌کنند.
تحقیقات نشان داده است که گرده گل می‌تواند چندین مورد از علائم یائسگی را کاهش دهد.
طبق تحقیقات انجام شده، ۶۵ درصد از زنان پس از مصرف گرده گل کمتر دچار گرگرفتگی شدند. آنها همچنین گزارش کردند که بهتر می‌خوابند، مفاصل آنها کمتر درد می‌گیرد و انرژی بیشتری دارند.
افزایش جذب مواد مغذی، بهبود سوخت و ساز بدن و طول عمر بیشتر
برخی از شواهد حاکی از آن است که گرده گل می‌تواند جذب مواد مغذی را در بدن افزایش دهد. مثلاً در تحقیقات صورت گرفته روی موش‌های آزمایشگاهی، جذب آهن بعد از مصرف گرده گل در آنها افزایش پیدا کرد. احتمال دارد دلیل آن وجود ویتامین C و بیوفلاونوئیدها در گرده گل باشد که باعث جذب بیشتر آهن می‌شوند.
به علاوه جذب کلسیم و فسفر در این موش‌ها افزایش یافت. گرده گل حاوی مقدار زیادی پروتئین و آمینواسید است که به جذب این مواد کمک می‌کنند.
در سایر تحقیقات حیوانی مشخص شد که گرده گل می‌تواند به رشد عضلات، تسریع در سوخت و ساز بدن و افزایش طول عمر کمک کند.
با اینکه این آزمایشات نتایج مثبتی را به همراه داشت، اما هنوز مشخص نیست تحقیقات انسانی چه نتایجی خواهند داشت.
مفید و بدون ضرر برای اکثر افراد
اکثر افراد می‌توانند گرده گل را در رژیم غذایی خود بگنجانند. اما افرادی که به گرده گل یا نیش زنبور حساسیت دارند باید محصولات حاوی گرده گل را مصرف نکنند زیرا ممکن است به علائمی مانند خارش، ورم، تنگی نفس یا آنافیلاکسی دچار بشوند.
گرده گل با داروهای رقیق‌کننده خون مانند وارفارین تداخل دارویی دارد.
زنان باردار یا شیرده نیز نباید از گرده گل استفاده کنند زیرا مشخص نیست که آیا این ماده برای نوزادان بی‌خطر است یا خیر.
کلام آخر
خواص گرده گل بسیار زیاد بوده و این ماده سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. تحقیقات نشان داده است که این گرده گل فواید زیادی برای سلامت انسان دارد از جمله کاهش التهاب، تقویت ایمنی، بهبود علائم یائسگی و ترمیم زخم.
با این حال، بیشتر نتایج به دست آمده حاص تحقیقاتی است که در آزمایشگاه‌ها یا روی حیوانات انجام شده اند. در نتیجه هنوز باید آزمایشات بیشتری روی انسان صورت بگیرد.
با تمام این اوصاف، شما می‌توانید گرده گل را تهیه کنید و در رژیم غذایی خود بگنجانید.
برای اطلاع از آخرین تخفیف ها و برخورداری از آموزشهای تصویری ما، پیج اینستاگرام بیزی بی را دنبال کنید
مرجع
