توضیحات
ویژگی های عسل
فاکتور آزمایشگاهی | نتیجه آزمایش | مقدار قابل قبول |
---|---|---|
ساکارز | ۴% | کوچکتر از ۵% |
پرولین | ۵۱۵ | بزرگتر از ۱۸۰ |
معرفی عسل گون گز
عسل گون گز از یکی از انواع گیاه گون تهیه میشود. گیاه گون انواع بسیار زیادی دارد که در مناطق مختلف ایران رشد میکنند. معروفترین گونههای گون در ایران شامل گون سفید, گون قشلاقی و گون گز (گون گز انگبین) هستند که معمولا در مناطق خشک و کوهستانی چون زاگرس رشد میکنند. درخت گز انگبین برگهای خیلی خیلی کوچک و صافی دارد. شکل برگهای این درخت لوزی و تخممرغی با نوک تیز است و گلهای آن خوشهای کوتاه و متراکم است. وقتی زنبورهای عسل از این درختچه تغذیه میکنند، عسل بسیار مرغوبی تهیه میشود که به آن عسل گون گز یا عسل گون گز انگبین گفته میشود.
عسل طبیعی چیست؟
عسل طبیعی به عسلی گفته می شود که توسط زنبور عسل از شهد گل و گیاهان ساخته شده و آزمایشات طبیعی بودن عسل بر اساس استاندارد ISIRI 92 که شامل ۵ آزمایش تست ساکارز، پرولین، HMF، فعالیت دیاستازی و نسبت فروکتور به گلوکز می باشد را پاس می کند.
طعم، عطر و رنگ عسل گون گز بیزی بی
طعم و عطر این عسل معمولا ملایم هست و شیرینی آن با توجه به مشخصه آزمایشگاهی فاکتور به گلوکز متفاوت است. هرچه مقدار فروکتوز در عسل بیشتر باشد عسل شیرین تر بوده و ضمنا کمتر باعث بالا رفتن میزان قند خون می شود.
رنگ عسل گون به منطقه برداشت و پوشش گیاهی آن وابسته است. معمولا عسل گون مناطق کوهستانی تیره رنگ است و در صورتی که کندوها در مناطق دشت قرار گیرند، رنگ عسل به کهربایی روشن نزدیک می شود.
عسل گون گز بیزی بی یکی از پرطرفدارترین عسل هاست و عطر و طعم آن مورد پسند اکثر افراد می باشد.
رنگ این عسل، زرد روشن می باشد.
منطقه برداشت
منطقه برداشت عسل گون بیزی بی استان چهارمحال و بختیاری است.
خواص درمانی عسل گون گز
عسل گون گز میتواند در پیشگیری از بیماریهای استخوانی و مربوط به مفاصل مفید باشد. در زیر به برخی از خواص گون گز برای مفاصل و استخوانها اشاره کردهایم:
- کاهش التهابات مفصلی: عسل گون گز دارای خواص ضد التهابی است که میتواند به کاهش التهابات مفاصل کمک کند. التهابات مفصلی ممکن است منجر به بیماریهایی مانند آرتریت روماتوئید و التهاب مفاصل مزمن شوند. خواص ضد التهابی عسل میتوانند به کاهش درد و التهاب مفاصل کمک کنند.
- تغذیه استخوانها و بافتهای مفصلی: عسل گون گز حاوی مواد مغذی مانند کلسیم، منگنز و آهن است که برای سلامت استخوانها و بافتهای مفصلی ضروری هستند. مصرف این نوع عسل میتواند به تقویت استخوانها، حفظ سلامت غضروف مفاصل و افزایش قوام بافتهای مفصلی کمک کند.
- خواص آنتیاکسیدانی: خواص آنتیاکسیدانی عسل گون گز میتوانند در مقابله با آسیبهای اکسیداتیو و پیری زودرس مفاصل مؤثر باشند. آنتیاکسیدانهای موجود در عسل میتوانند به حفظ سلامت سلولهای مفصلی و جلوگیری از آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک کنند.
- حفظ رطوبت مفاصل: خواص مرطوب کننده عسل گون گز میتوانند در حفظ رطوبت مفاصل مؤثر باشند. مصرف عسل به ویژه عسل گون گز، میتواند به کاهش اصطکاک درون مفاصل کمک کند، که این مسئله میتواند در پیشگیری از بیماریهای مربوط به مفاصل مؤثر باشد.
- تسکین درد مفاصل: خواص آرامبخش عسل گون گز ممکن است به کاهش درد مفاصل کمک کند. مصرف عسل گون گز میتواند به تسکین دردهای مرتبط با بیماریهای مفصلی مانند آرتریت و درد مفاصل کمک کند.
با این حال، باید توجه داشت که عسل گون گز نمیتواند به تنهایی بیماریهای مفاصل را درمان کند. در صورتی که از بیماریهای مفصلی رنج میبرید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید و رژیم غذایی مناسب و درمانهای دیگری که ممکن است لازم باشد را دنبال کنید.
بیشتر بخوانید: عسل، از موثرترین آنتی بیوتیک های طبیعی
طبع عسل گون گز
طبع این عسل گرم و خشک و به سمت معتدل است، به همین دلیل برای افراد با مزاج های مختلف مفید است.
برای شناخت طبع و مزاج های مختلف به این قسمت مراجعه کنید.
مشخصات آزمایشگاهی بر اساس استاندارد ISIRI 92
فاکتور آزمایشگاهی | نتیجه آزمایش | مقدار قابل قبول |
---|---|---|
ساکارز | ۴% | کوچکتر از ۵% |
پرولین | ۵۱۵ | بزرگتر از ۱۸۰ |
نسبت فروکتوز به گلوکز | ۱ | حداقل ۰.۹ |
HMF | ۵ | حداکثر ۴۰ |
فعالیت دیاستازی | ۳۷ | حداقل ۸ |
شرایط نگهداری
بهترین شرایط برای نگهداری عسل جهت جلوگیری از رس بستن و یا از بین رفتن آنزیم های موجود در آن، دمای بین ۲۰ و ۲۵ درجه و به دور از نور آفتاب و رطوبت می باشد.
موارد منع مصرف
با توجه به اینکه کلیه عسل های بیزی بی، طبیعی، خام و حرارت ندیده هستند، توصیه می گردد که کودکان زیر ۲ سال استفاده نکنند.
چرا از بیزی بی خرید کنم؟
دغدغه های عمده مشتریان در خرید های آنلاین تضمین کیفیت کالا از سوی فروشگاه، اطمینان از تعهد فروشنده در ارسال به موقع محصول، پرداخت امن، خدمات پس از فروش فروشگاه و عودت کالا در صورت عدم رضایت می باشد. فروشگاه ما جهت ایجاد اطمینان خاطر کامل مشتریان در خصوص کلیه موارد ذکر شده خدماتی فراهم کرده که در این لینک قابل مشاهده می باشد.
در ضمن می توانید از طریق چت آنلاین فروشگاه یا از طریق تماس با شماره تلفن ۰۹۳۵۵۵۵۱۶۷۷ سوالات خود را با ما مطرح نمایید.
برای آشنایی بیشتر با این عسل و خواص درمانی آن به بخش مقالات و عسل درمانی مراجعه کنید.
برای مشاهده جدیدترین محصولات و آخرین تخفیف ها، صفحه اینستاگرام را دنبال کنید.
در این مورد یک بازخورد بنویسید
You must be logged in to post a review.