ارده ارگانیک درجه ۱ بیزی بی

ارده ارگانیک درجه ۱

ارده ارگانیک درجه ۱ بیزی بی با سایر ارده ها کاملا متفاوت است چون روش تهیه آن کاملا سنتی بوده و تمامی مراحل کشت و برداشت دانه های کنجد ایرانی به صورت ارگانیک انجام شده است. به عبارتی نه تنها در مراحل کاشت از هیچ آفت کش یا کود شیمیایی استفاده نشده بلکه هیچ ماده افزودنی و نگهدارنده به ارده اضافه نشده است.

طعم و عطر بی نظیر ارده ارگانیک بیزی بی، نشان دهنده وجه تمایز آن با سایر ارده هاست.

رنگ ارده ارگانیک

رنگ ارده ارگانیک بر خلاف اکثر ارده های موجود در بازار که زرد روشن هستند، تیره تر است و علت این تفاوت، استفاده از کنجد ایرانی و فرآیند تولید سنتی آن می باشد.

طعم ارده ارگانیک بیزی بی

طعم ارده ارگانیک بسیار قوی و مزه کنجد به وضوح در آن مشخص است.

محل تولید

کل فرآیند تولید این محصول در استان بوشهر انجام شده است.

ترکیبات

برای تهیه این محصول از دانه کنجد ایرانی و ارگانیک استفاده شده و چون به شیوه کاملا سنتی تهیه می شود، هیچ ماده افزودنی به آن اضافه نمی گردد.

طبع ارده ارگانیک

طبع این محصول گرم و خشک می باشد.

برای آشنایی با مزاج شناسی و یادگیری تعیین مزاج خود به این قسمت مراجعه کنید.

شرایط نگهداری

بهترین شرایط نگهداری ارده ارگانیک در دمای بین ۵ تا ۲۰ درجه سانتی گراد و به دور از نور خورشید و رطوبت می باشد. در چنین شرایطی طعم و عطر ارده بیشتر حفظ می شود.

چرا از بیزی بی خرید کنم؟

دغدغه های عمده مشتریان در خرید های آنلاین تضمین کیفیت کالا از سوی فروشگاه، اطمینان از تعهد فروشنده در ارسال به موقع  محصول، پرداخت امن، خدمات پس از فروش فروشگاه و عودت کالا در صورت عدم رضایت می باشد. فروشگاه ما جهت ایجاد اطمینان خاطر کامل مشتریان در خصوص کلیه موارد ذکر شده خدماتی فراهم کرده که در این لینک قابل مشاهده می باشد.

در ضمن می توانید از طریق چت آنلاین فروشگاه یا از طریق تماس با شماره تلفن ۰۹۳۵۵۵۵۱۶۷۷ سوالات خود را با ما مطرح نمایید.

توضیحات تکمیلی

دانه کنجد یکی از کهن‌ترین دانه‌های گیاهی است که حدودا ۳۰۰۰ تا ۳۵۰۰ سال قبل از میلاد قدمت دارد. دانه کنجد در مناطق گرم و خشک رشد می‌کند. بنابراین کنجد سالیان سال است که در وعده غذایی انسان‌ها نقش دارد. بعد‌ها انسان‌ها با یادگیری راه و روش های خاص، کنجد را تبدیل به ارده کردند. ارده یک وعده غذایی مفید در سفره ایرانیان به خصوص در صبحانه می‌باشد. ارده از تفت دادن کنجد و سپس کوبیدن آن پدید می‌آید و علاوه بر صبحانه در پخت و پز غذا نیز کاربرد دارد. باید گفت که ارده یکی از محبوب‌ترین وعده‌ های غذایی در ایران است. البته ارده به غیر از ایران در اکثر کشور‌های آسیایی و مدیترانه‌ای استفاده می‌شود. ارده به دو صورت سنتی و کارخانه‌ای قابل خریداری است. اما ارده‌های سنتی و ارگانیک از لحاظ کیفیت از مرغوبیت بیشتری برخوردار بوده و بسیار پر طرفدار هستند. در این نوشتار به ارده ارگانیک می‌پردازیم. در ادامه ما را همراهی کنید.

خواص و فواید ارده ارگانیک

ارده از ارزش غذایی بالایی برخوردار می‌باشد. متخصصان می‌گویند خوردن هر یک قاشق غذاخوری ارده معادل ۱۵ گرم که شامل ۸ گرم چربی، ۳ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم فیبر و ۳ گرم پروتئین می باشد. خواص و فواید ارده بسیار است و ما به چند مورد آن اشاره خواهیم کرد. ارده مملوء از مواد معدنی و ویتامین ها‌ست. ویتامین‌های موجود در آن جزو ویتامین‌های مهم و ضروری بدن می‌باشد که شامل: ویتامین‌های گروه B  و ویتامین A  می‌شود. همچنین موادی مانند پتاسیم، روی، آهن، منیزیم و کلسیم نیز در آن وجود دارد. هر کدام از این مواد معدنی و ویتامین ها در سلامت بدن نقش بسزایی دارند. از خواص دیگر ارده می‌توان به استحکام دندان‌ها و استخوان، انرژی زا، پیشگیری از سرطان، بهترشدن وضعیت کلیه و کبد، بهبودی کم خونی و… اشاره کرد. همچنین استفاده از ارده موجب کاهش کلسترول خون و وزن می‌شود. آمینواسید‌های موجود در آن موجب سلامت قلب، متعادل سازی هورمون‌ها، سلامت پوست، درمان سوختگی و.. می‌شود. با توجه به موارد فوق گفته می شود کنجد در هرم غذایی جایگاه بالایی دارد.

ویژگی‌های ارده ارگانیک

ارده ارگانیک یک ماده غذایی شگفت انگیز است، ظاهری خمیری شکل دارد و مایعی با غلظت بالاست. همچنین دارای بافتی نرم است. رنگی تیره، روغنی و طعمی لذیذ کمی رو به تلخی دارد. یک ارده ارگانیک دارای رایحه‌ای عالی، تلخی اندک و لذت بخش و صد البته بدون هیچ افزودنی می‌باشد.

مراحل تولید ارده سنتی

افراد کاربلد جهت تهیه ارده سنتی به ترتیب کارهای زیر را انجام می‌دهند. اولین گام انتخاب کنجد مطلوب می‌باشد. زیرا هر کنجدی مناسب تهیه ارده نیست. بنابراین، کنجد مناسب، کنجدی پوست کنده و بو داده است.  گام دوم تفت دادن کنجد است به صورتی که کنجد را درون یک تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم به مدت ۴ تا ۶ دقیقه تفت می‌دهند. این عمل تا زمانی که خامی کنجد از بین رود ادامه می‌یابد. در گام بعدی کنجد‌های تفت داده شده را در سنگ آسیاب کن ریخته و آسیاب می‌کنند. در مرحله بعد روغن کنجد را به مواد می‌افزایند. در آخر مواد یک دست و لطیف شده و آماده فروش می‌باشد.

تفاوت ارده سنتی و کارخانه‌ای

ارده‌ سنتی معمولا با تجهیزات کم و سنگ آسیاب دستی و بدون هیچ افزودنی و به صورت دستی انجام می‌شود. اما ارده کارخانه‌ای در مکان بزرگ‌تر و ایزوله ‌تر توسط دستگاه‌ها و در چندین مرحله انجام می‌شود. گاهی اوقات به ارده در کارخانه‌ها مواد افزودنی اضافه می‌کنند. در کارخانه‌های تولید ارده ابتدا کنجد‌ها را درون مخزن استیل در آب قرار می‌دهند. سپس وارد مخزن پوست کن می‌شود. در این دستگاه بدون دخالت دست پوست کنجد‌ها کنده می‌شود. در مرحله بعدی کنجد را وارد آب نمک می‌کنند تا کنجد روی سطح آب قرار گیرد. سپس کنجد را درون دستگاه سانتریفیوژ می‌کنند تا آب از کنجد خارج شود و کنجد خشک شود. در مرحله آخر کنجد را درون مخازن پر از حرارت کرده و بعد آن آسیاب می‌کنند و یک ماده خمیری شکل غلیظ به نام ارده به دست می‌آورند.

تفاوت ارده ایرانی و خارجی

ارده ارگانیک سنتی در ایران اکثرا در بوشهر و یزد تهیه و عرضه می‌شود. به گونه‌ای می‌توان گفت این دو استان قطب محصولات کنجدی ایران هستند. باید اشاره کرد که نحوه تولید ارده هر یک از استان‌ها با استان دیگر متفاوت است. بر اساس این اطلاعات ارده در ایران به دو گروه تقسیم می‌شوند. ارده یزد دارای رنگی سفید است به همین دلیل یزد را قطب تولید ارده سفید می‌دانند. در یزد از کنجد بو داده استفاده نمی‌کنند و کنجد سفید را در سنگ آسیاب می‌ریزند. در یزد از کنجد غیر ایرانی استفاده می‌کنند. گروه دوم ارده در ایران، مربوط به ارده بوشهر است. در بوشهر، کنجد را بو داده و سپس در تنور تفت می‌دهند. لازم به ذکر است که کنجد استفاده شده در بوشهر، کنجد ایرانی است. همین موضوع موجب شده که از استان بوشهر به کشور‌های دیگر صادرات ارده انجام شود. زیرا این ارده در جهان محبوب است. کنجد ایرانی از لحاظ کیفیت ارزش بیشتری نسبت به کنجد خارجی دارد بنابراین گران تر است. همچنین رنگ و بوی ارده ی ایرانی از ارده خارجی بهتر و دلنشین‌تر است، طوری که ارده ایرانی بو و طعم قوی تری نسبت به ارده خارجی دارد.

استفاده ایرانیان از ارده

ایرانیان معمولا از زمان قدیم دارای مزاج غذایی شیرین هستند. معمولا علاقه‌مند هستند که در سفره صبحانه یک یا دو مورد ماده غذایی شیرین وجود داشته باشد. همچنین در وعده‌های غذایی ایرانی طبع غذایی سرد و گرم همیشه رعایت شده است. از آن جایی که ارده کمی مزه تلخی دارد، ایرانیان معمولا آن را با عسل یا شیره‌های دیگر میل می‌کنند. ازهمه جالب‌تر این است که خوردن عسل به همراه ارده فواید بسیاری را در بر دارد. به چند مورد از فواید ارده و عسل در کنارهم اشاره خواهیم کرد:

1. به سم‌زدایی کبد، درمان کبد چرب، جلوگیری از سرطان کلیه و مشکلات کلیوی کمک می‌کند.
2. به دلیل وجود کلسیم در ارده و عسل به درمان آرتروز و بیماری‌های استخوانی کمک می‌کند.
3. به دلیل خاصیت ضد عفونی عسل و افزایش سیستم ایمنی ارده، مصرف این دو با هم بسیار کار آمد است.
4. همچنین به دلیل وجود ویتامین‌های مهم در ارده و عسل برای زنان باردار بسیار مفید است.
5. در ارده امگا ۳ و امگا ۶ وجود دارد که فشار خون را پایین نگه می‌دارد.

در صورتی که به دنبال درمان با محصولات زنبور عسل برای بیماری خاصی هستید می توانید به بخش مقالات و عسل درمانی مراجعه کنید.

جهت اطلاع از آخرین تخفیف ها و دیدن آموزش های تصویری ما، لطفا صفحه اینستاگرام عسل بیزی بی را دنبال کنید.